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Kräuterwanderung und -workshop im Burgenland

Auch außerhalb der Küche sind Kräuter für die gesamte Familie interessant. Denn was gut schmeckt, kann auch zur Heilung oder zu kosmetischen Zwecken eingesetzt werden. Und das Beste daran: Viele Kräuter wachsen – meist unerkannt – direkt vor der Haustür.

Bei der Kräuterwanderung im burgenländischen Purbach stehen folgende fünf Pflanzen im Mittelpunkt: Brennnessel, Holler, Löwenzahn, Spitzwegerich und Wiesensalbei. Auf der Wanderung wird nach den Pflanzen gesucht, um sie dann genauer unter die Lupe zu nehmen. Möglichst viele verschiedene Aspekte sollen beleuchtet werden: Geschmack und Duft werden erlebt und verglichen, außerdem erzählt die Organisatorin der Führung, Orphelia Herdits-Riemer, viel über die zugehörigen Mythen und jeweiligen Anwendungsmöglichkeiten.

Nach der Wanderung werden im Workshop verschiedene Rezepte mit den gesammelten Kräutern ausgetauscht und ausprobiert. Unter anderem werden Salben und Tinkturen zubereitet, Kräuterkissen und Räuchermischungen hergestellt und Wildkräutergerichte gekocht.

Der nächste Termin findet am 18. Mai von 9 bis 17 Uhr statt. Die Teilnahme ist nur mit Anmeldung möglich und kostet 95 Euro.

Weitere Informationen auf der Homepage: www.purbach.at

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